Keij Accessoires

Plate setter

Hitteschild Keramisch

Een plate setter is een combinatie van een elevator en een deflector plate. Hierdoor creëer je een indirecte zone in je kamado.

Indirect grillen

Plate setters van Keij

Een voordelig alternatief voor de Divide Conquer® is de plate setter van Keij Accessories. Ideaal voor low en slow sessies waarbij de hele kamado in een indirecte zone verandert. Ook onmisbaar bij het bakken van de lekkerste pizza’s. Het gebruik van een platte setter biedt ook tal van voordelen bij het grillen van vlees, vis en groenten. Door indirect te grillen, wordt het voedsel gelijkmatiger verhit en krijgt het een heerlijke rokerige smaak zonder dat het verbrandt. Bovendien voorkomt de platte setter vlammen en creëert het een ovenachtige omgeving, wat het mogelijk maakt om voedsel te braden, te roken en te bakken. Het cordieriet keramiek van de plate setters is extreem hittebestendig. De plate setter Large en Compact zijn de meest gevraagde maten.

Hoogwaardige kwaliteit

Keramische plate setters

De platte setters voor Kamado’s die wij aanbieden zijn van zeer hoge kwaliteit en vervaardigd uit duurzaam en hittebestendig materiaal. Ze zijn ontworpen om jarenlang mee te gaan en zijn bestand tegen de hoge temperaturen die nodig zijn om een perfecte maaltijd te bereiden op de kamado. Bovendien zijn onze setters gemakkelijk te gebruiken en schoon te maken, waardoor je tijd en moeite bespaart.

De juiste plate setter kiezen

Plate setters met deflector

Een plate setter met deflector is vooral handig wanneer je langzaam en langdurig wilt koken, zoals bij het bereiden van grote stukken vlees zoals brisket, spareribs of pulled pork. Door de hitte indirect te laten circuleren, voorkom je dat het vlees verbrandt of uitdroogt. De deflector zorgt er bovendien voor dat het voedsel niet direct in contact komt met de hete kolen, waardoor je ook meer controle hebt over de temperatuur.

Alles op een rijtje

Al onze Plate Setters

Voor iedere kamado een geschikte platesetter.

	Platesetter Keramiek Compact	Platesetter Keramiek Large	Platesetter rek/deflector XS	Platesetter rek/deflector Small	Platesetter rek/deflector Compact
Inch maat	15/16"	21"	13"	14"	15"
Advies verkoopprijs	€ 39,95	€ 54,95	€ 39,95	€ 39,95	€ 44,95

Plate setter gebruiken

Plate setter van Keij aanschaffen?

Het gebruik van de platte setter is eenvoudig. Leg hem ‘op zijn rug’ met de pootjes omhoog op de vuurring van je Kamado en leg vervolgens het rooster van je barbecue op de pootjes. Eventueel kun je onder het rooster nog een lekbak plaatsen. Ga je pizza maken? Bouw dan dezelfde constructie als hierboven beschreven en leg de pizzasteen op het rooster. Zo kan de hitte mooi om de pizzasteen heen circuleren.

Let op: de platte setter van Keij Kamado is niet geschikt voor gebruik met BergHOFF barbecues.

Alles wat je moet weten

Veelgestelde vragen

In deze sectie hebben we enkele veelgestelde vragen over de Keij Plate Setter voor de kamado verzameld. Lees verder om antwoorden te vinden op de meest voorkomende vragen over deze handige accessoire. Staat jouw vraag er niet bij? Schroom dan niet om rechtstreeks contact met ons op te nemen of vraag één van onze erkende dealers om meer informatie.

Wat is een plate setter?

Een plate setter is een keramische plaat die wordt gebruikt om indirect te koken op een kamado barbecue. Door de plate setter op de vuurring te plaatsen, wordt de hitte van de houtskool geblokkeerd, waardoor de barbecue als een oven fungeert en voedsel gelijkmatig en langzaam kan worden gegaard.

Waarom heb ik een plate setter nodig?

Een plate setter is onmisbaar voor het bereiden van voedsel dat langzaam moet worden gegaard of voor het bakken van pizza’s. Het biedt indirecte warmte waardoor voedsel langzaam en gelijkmatig kan worden gegaard zonder te verbranden. Bovendien voegt het een extra laag veiligheid toe aan het koken op een kamado, doordat het een barrière creëert tussen het voedsel en de vlammen.

Hoe gebruik ik de plate setter?

van je BBQ leg je vervolgens op de pootjes. Als je een pizza gaat bakken, leg je de pizzasteen op het rooster bovenop de plate setter. Zorg ervoor dat de luchtgaten in de deksel van je kamado open staan om de luchtstroom te reguleren.

Is de plate setter geschikt voor alle kamado barbecues?

Nee, de plate setter van Keij Kamado is niet geschikt voor de BergHOFF kamado’s. Ook raden we je aan om altijd de maten van jouw kamado te controleren. Kom je er niet uit? Neem dan contact met ons op.

Hoe maak ik de plate setter schoon?

Laat de plate setter eerst volledig afkoelen voordat je hem schoonmaakt. Gebruik een zachte borstel of spons om de plate setter schoon te maken. Je kunt ook warm water en afwasmiddel gebruiken, maar vermijd agressieve reinigingsmiddelen die de keramische steen kunnen beschadigen.

Maak van je Kamado een echte buitenkeuken

Bekijk onze andere accessoires

Ben je een fanatieke kamado-kok en wil je jouw culinaire creaties naar een hoger niveau tillen? Dan is het tijd om jouw kamado uit te breiden met handige accessoires! Met de juiste tools en gadgets kun je jouw kamado omtoveren tot een multifunctionele buitenkeuken. Zo kun je bijvoorbeeld roken, grillen, bakken, stoven en zelfs pizza’s bakken op jouw kamado. Maak kennis met onze uitgebreide selectie van kamado-accessoires.

Divide and Conquer

Pizzasteen

Rotisserie